発酵が始まる前に4〜5日マセラシオンします。
ステンレスタンクに入れ約28度で発酵します。
タンクと一部を樽で熟成します。
若さを感じさせる中位の赤色。
ほのかにスパイシーな湿った大樽の香り、フルーティでカシスや黒い果実を思わせる風味、甘さをほとんど感じず、切れが良く、口の中をぐっと締めるドライなタンニン、魅力的な濃縮した味わいがあり、心地よい広がりを感じます。
後味もとても良いワインです。
同価格帯のボルドーワインでライバルを探すことは容易ではないでしょう。
■Information ●生産国 フランス ●地域 シュッド・ウエスト(南西地方) / A.O.C.べルジュラック セック ●ブドウ品種 メルロ（70％）、カベルネ フラン（30％） ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 熟成：タンク、一部樽 ●内容量 750ml ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 ●輸入元 株式会社稲葉 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜4営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
【ワイン通販】 【通販ワイン】 【フランス】 【Chateau des Eyssards】 【シャトー・デ・ゼサール】 【Donguriano Wine】 【ドングリアーノ ワイン】【】Chateau des Eyssardsシャトー・デ・ゼサール もっと有名なA.O.C.を上回る品質、オリジナリティのあるワイン！飲む人には、ワオッ！と言って欲しい！ 2006年春、7年振りに訪問したパスカル・キュイセは、自信を持ってこう語ってくれました。
『私はワイン造りでは絶対に金持ちにならないし、なれない。
なぜなら、こんなハイコストパフォーマンスのワインをこの地域で他に誰が造っているのだろうか？それが私の絶対的自信である。
それが出来るのは、私がワインの仕事自体がとても好きだからであり、また職人にはなれるがビジネスマンにはなれないからだ。
21世紀はもうテクノロジーの時代ではない！そもそも私のワインはテクノロジーに頼らない！そのために葡萄造りにひたすら専念する。
つまり化学肥料を一切使わないで畑の土にできる限り手をかける。
それが私の意味する自然を尊重することに他ならない。
私は、ワイン造りは90％が自然の力によるものだと信じている。
そして残りの10％は理解できない未知の部分を持つ。
私にはその10％の未知の世界が面白くてしかたがない。
私のワインはどこのコピーでもない、私のワインなのである。
それはまるで料理つくりと同じである（注：彼はかつて料理人でした）。
よい材料が肝心で、さらに個々の料理人の味わいが出る。
テクノロジーに頼ると品質が画一化してしまう。
私は最高の畑を持っているし、自然だけを相手に働くので、各品種が個々の個性をもったよいフルーツを造ってくれる。
』 《エピソード》 ワイン造り以外に、バンド活動も行っています。
自分達のバンドは、南西フランスの伝統的なスタイルのバンドで、名前は、「イン・ヴィーノ・ヴェリタス・バンダ (In Vino Veritas Banda=ワインの中に真実あり)」です。
メンバーの半分がワイン生産者です。
その内、10％がシャトー・デ・ゼサールのメンバーです。
皆、同じように歌ったり、飲んだりして、人生を楽しみます。
昔、ベルジュラックワイン委員会に、ワインの宣伝のために「バンドが必要だ」と言ったこともあったくらいです。
《葡萄園面積》 46ha 赤用19ha、白用27ha 石灰岩と粘土質 《葡萄栽培》 【リュット・レゾネ 】翌年多くの房が付いてしまうので、グリーンハーベストを止めた。
《肥料》 100％オーガニック 《評価》 「デカンター2007.5」の南西地方の特集記事「フロンティア スピリット」に写真入で掲載。
楽天で購入1,210円（税込み）
@hosisz 照れるシャトーくんかわいいな……ワインの差し入れをします私が(おまえが)
ふぉん応援ありがとうございます嬉しい;;;私も漣さんの創作も幅広くてかっこよくてファンです！！また創作本出す際はお声がけください…(ねだる)@chat_noiradio 2018/04/28 13:45
人間が幸福の夢を追うときに犯す大きな過失は、 人間の生来から備わっているあの「死」という弱点を忘れてしまうことだ。シャトー・ブリアン
@kumiabz 2018/04/28 14:15
昨年9月、#福岡 #中洲 の #高級 #風俗 博多ブルーシャトーの店員に料金7万3千円を支払い、その料金の一部を売春の対償として受取るNS嬢と同店の個室内で性交して梅毒に感染。この店を含む #ジョイグループ は #性病 検査の義務もなく外国人客まで入れていることを後に知る
@Pecheries 2018/04/28 15:16