ヨーグルト 食の、あたらしい風。
横浜ベイホテル東急は、【ソマーハウス】さん!今月のテーマは大好きなチョコレート(´∀`*)期待を膨らませて横浜に参りました。
ケーキコーナーは混雑気味だった為グラスデザートからです。
カシスショコラふわっふわしたショコラムースに酸味際立つカシスソース。ムースが甘めだったのでソースの酸っぱさとよく合っていました。
チョコスティックバー最近この形のチョコよくブッフェで見かけますね^ ^ビターなアーモンドチョコに包まれますのは、かなり緩めな生チョコとチョコビスケットでした。
フレーズヤオルトメレンゲのようなヨーグルトムースに苺の果肉。さっぱりしながらもヨーグルトより酸味控え目、まろやかなデザートでした。
ソマーハウスさんのケーキは夜景が似合います。
ご覧くださいませ。今回の嬉しいことは、ケーキが厚めのカットになっていたことです(*´艸)
モンブランモンブランクリームの下には厚めに盛られたミルククリームとカスタードクリームで、2つのクリームの間にはダイスカットされたマロンが散りばめられていました。モンブランは各店の個性が出て楽しいです。
チョコショートスポンジがしっかり厚めで弾力があるような食べ応えでした。ミルクチョコクリームにビターチョコスポンジでチョコ好きには堪りません。
フォレノワールバリバリにコーティングされたチョコレートの食感が楽しいフォレノワール。チョコスポンジにサンドされる生クリームとチョコクリームは2つとも甘めなのですが、グリオットチェリーの洋酒はかなり濃かったです。
マカロニ、ホワイトソース、チーズのシンプルなグラタンです。これくらいのサイズが口直しにちょうど良いです。
クレームダンジュトロトロのチーズムースはミルキーでした。お口の中で果実が弾けるベリーソースも美味です。
タルトショコラバナーヌ(奥)ビターなチョコタルト生地が美味しかったです。あと、バナナタルトのバナナは厚切りが多くてブッフェでは懸念材料だったのですが、こちらのバナナは薄めで食べやすかったです。
ガトーショコラマンディアン(ナッツの乗った板チョコ)チョコパイチョコシュー
チョコパイは今回唯一のホワイトチョコレートだったかもしれません。甘すぎないホワイトチョコレートは口溶け良くとろりとしてました。
チョコシューは厚めのシュー生地にたっぷりチョコクリーム。このチョコクリーム、濃厚なのですが後味がすっきりと言いますか、甘々しくなくてツボでした。
Actio Corer のパフェショコラです。
チョコクッキーに細かいチョコケーキ、チョコクリームに乗るのはバニラアイス。チョコレートクリームには隠し風味としてシナモンが使われているそうです。トッピングの板チョコも美味しかったです。
ガレットはカリカリにローストされたじゃがいもとベーコン、チーズ。タイミングよく作り立て頂けました。
「アンティパスト」とネームがついていた今回密かにハマったもの。白身魚のフライの洋風南蛮漬けみたいな前菜です。チョコレートの濃厚さの中、こちらとガレットにはうまくアシストしてもらいました。
またまた、モンブランベーシックですが、やっぱり生地が美味しいチョコシフォン
フォレノワールチョコショート
のおかわりでご馳走さまでした。
チョコレート一辺倒ではなく、モンブランがあったり、ベリーの酸味が際立つデザートがあったり、種類数はそこまで多くないもののどれも満足できました(о´∀о)来月からのいちごも楽しみです。
横浜ベイホテル東急ソマーハウス【1月はチョコレート】ナイトタイム・デザートブッフェ『スィートジャーニー』 &bsp;
2018年1月4日(木)〜1月26日(金)毎週木曜日、金曜日限定19:30〜22:30\4,200(税サ込)要予約(前々月1日の10:00よりWEB.TEL予約開始)1名予約が今回から不可となりました。
横浜市西区みなとみらい2-3-7横浜ベイホテル東急2階TEL 045-682-2219
ヨーグルトを通販で購入するならご参考に!他人と差をつけるには通販限定品の購入がいいですね
厚さ五ミリ以上のバターがたっぷり塗られた食パンを頂いた昨日から、「アタシの朝食はweetbixでお願いしまっす!」と宣言したアタシ。バターの代わりに牛乳が飲みたい、と思い、スーパーで常温保存してある紙パックの牛乳を買って来た。このタイプの牛乳、アブダビでも飲んだことあったからなんの疑いもなく飲んじゃったけど、その後バス出勤の真っ最中にお腹ゴロゴロ急降下!!!日本の通勤電車並みの密着具合を見せるこの時間のナンディーラウトカ間のバスの中、額を脂汗まみれにしてました。冷房効いたバスだったのに。&bsp;&bsp;ちなみに、同じ行き先でも、バスの車体のタイプが毎回違う。風が吹きっさらしのものもあれば、この冷房車は観光バスの中古車のようで、前面にテレビ付きでバットマンがオンエアされていたよ。ただし、アタシは目的地を通り過ぎないように、必死でバスの外の景色に集中。バットマンを観る余裕ゼロ。でも、オフィスに着く頃には通常モードになってました。あれはなんだったのだろう。&bsp;&bsp;到着してからは、着々と研修が進みました。超睡眠不足でも寝ずに話が聞けました。仕事の内容が具体性を帯びてくるからね。&bsp;お腹ゴロゴロが怖いので、お昼は軽めにスーパーで買って来たシリアルバーとギリシャヨーグルト。&bsp;&bsp;3時のお茶に、日本から持って来た長崎カステラを食べながら、おすすめしてもらったフィジー産ココナッツクッキー。これ、マジで超美味しい!!!ココナッツ好きにはたまらんよ!&bsp;&bsp;&bsp;本日の帰りのバスから見えた景色。今日はスコールがなくてよかったーと思いつつ、雨が降らないとマジでクソ暑いんだよね…暑いと、ただただぼーっとする時間が増えます。それでいいんだと思います、こういうところで過ごすのは。&bsp;&bsp;&bsp;帰ったら、ニーシャがRotiを焼いてくれたよ!こんなに暑いのにぃぃぃぃ(涙)お米の場合は、炊飯器で全自動だから手間が掛からないけれど、インド料理の場合、Rotiやナンは強めの直火で焼くから、お料理してくれる人は汗だくになるのです。大感謝!そして、人生初のかぼちゃカレー。これまた、ニンニクとスパイスが程よく効いていてやばい美味しさでした。感動。ありがとう。&bsp;&bsp;さて、ここからが本題。&bsp;&bsp;こんな美味しいカレーを食べていたら、流れていたフィジーTVのニュースの画面を食い入るように見入ってしまいました…アタシの理解が正しければ、水道工事の関係か何かで、2月3日あたりに水道が数日にかけてストップするらしいそして、その前段階なのかなんなのか、今夜の9時から日曜日まで(つまりこの週末ずっと)、水道の供給が減るらしく、水圧がチョロチョロ状態になると言うの。&bsp;フィジーは水道もガスも電気も急に止まるとは聞いていたけれど、まさかこんなに早くその日が訪れるとは。。。そんなフィジー初のウィークエンドを迎えることになりそう。第一の試練、頑張ります。早く寝よっと。&bsp;&bsp;